“L’Arte Culinaria” Risotto mantecato alla granseola Con carpaccio di bottarga di muggine.
“L’Arte Culinaria” Mancava proprio un buon risotto nelle ricette dell’Arte Culinaria presentate dallo Chef Giuseppe Prato, il Risotto mantecato alla granseola Con carpaccio di bottarga di muggine. Piatto decisamente raffinato ed elaborato, sia solo nella sapienza nello sgusciare la granseola. Piatti che potrete gustare al Pantheon Restaurant nelle vicinanze della Città dei Templi dove si sono ispirati Dolce e Gabbana [...]
“PANTHEON” L’Arte Culinaria presente a Favara -Agrigento
“PANTHEON” L’Arte Culinaria presente a Favara -Agrigento Cari Fan e gentili Lettori ci scusiamo per il mancato aggiornamento delle ricette nella rubrica “L’arte Culinaria” a cura dello Staff con la collaborazione dello Chef Giuseppe Prato, che, dopo aver girato i migliori alberghi in Italia e in Grecia in questi giorni lo vede impegnato, assieme al [...]
“L’Arte Culinaria” Tagliatelle con Aragosta in guazzetto
“L’Arte Culinaria” Un primo piatto le “Tagliatelle a profumo di zafferano saltati con pomodorino ciliegino e scaglie di cocco e aragosta in guazzetto “ che lo Chef Giuseppe Prato ci propone in un mix di sapori e profumi Mediterranei che ci ricorda i Tropici [...]
“L’Arte Culinaria”Girelle di branzino con verdurine croccanti
“L’Arte Culinaria” Il Branzino (o spigola) un piatto molto apprezzato dai buoni intenditori di pesce, che ne riconoscono l’ottima carne bianca, con le Girelle di branzino con verdurine croccanti E purea d’asparagi selvatici lo Cheff Giuseppe Prato esalta con la cottura al forno i profumi delle verdure e degli aromi Girelle di branzino con verdurine croccanti [...]
“L’Arte Culinaria” Ravioli di funghi Porcini con Fegatini di Pollo stufati
Si ritorna ai primi piatti; dopo il grande successo dei Tortelli di mascarpone e noci, lo Chef Giuseppe Prato ci spiega come fare i “Ravioli di funghi Porcini con Fegatini di Pollo stufati” Ravioli di funghi porcini con fegatini di pollo stufati Ingredienti per 4 persone Per dei ravioli gr [...]
