L'Arte Culinaria Archivi - Moda Artigiana

18 febbraio 2014
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“L’Arte Culinaria” Risotto mantecato alla granseola Con carpaccio di bottarga di muggine.

“L’Arte Culinaria” Mancava proprio un buon risotto nelle ricette dell’Arte Culinaria presentate dallo Chef Giuseppe Prato, il Risotto mantecato  alla granseola Con carpaccio di bottarga di muggine. Piatto decisamente raffinato ed elaborato, sia solo nella sapienza nello sgusciare la granseola. Piatti che potrete gustare al Pantheon Restaurant nelle vicinanze della Città dei Templi dove si sono ispirati Dolce e Gabbana [...]


20 dicembre 2013
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“PANTHEON” L’Arte Culinaria presente a Favara -Agrigento

“PANTHEON” L’Arte Culinaria presente a Favara -Agrigento Cari Fan e gentili Lettori ci scusiamo  per il mancato aggiornamento delle ricette nella rubrica “L’arte Culinaria” a cura dello Staff con la collaborazione dello Chef Giuseppe Prato, che, dopo aver girato i migliori alberghi in Italia e in Grecia in questi giorni lo vede impegnato, assieme al [...]


21 novembre 2013
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“L’Arte Culinaria” Tagliatelle con Aragosta in guazzetto

“L’Arte Culinaria”     Un primo piatto le “Tagliatelle a profumo di     zafferano  saltati  con  pomodorino   ciliegino e scaglie di cocco e aragosta in   guazzetto “ che lo Chef Giuseppe Prato ci propone in un mix di sapori e profumi             Mediterranei che ci ricorda i Tropici       [...]


9 novembre 2013
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“L’Arte Culinaria”Girelle di branzino con verdurine croccanti

“L’Arte Culinaria” Il Branzino (o spigola) un piatto molto apprezzato dai buoni intenditori di pesce, che ne riconoscono     l’ottima carne bianca, con le Girelle di branzino con verdurine croccanti  E purea d’asparagi selvatici  lo Cheff Giuseppe Prato esalta con la cottura al forno i profumi delle verdure e degli aromi   Girelle di branzino con verdurine croccanti [...]


30 ottobre 2013
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“L’Arte Culinaria” Ravioli di funghi Porcini con Fegatini di Pollo stufati

    Si ritorna ai primi piatti; dopo il grande successo dei Tortelli di mascarpone e noci, lo Chef Giuseppe Prato ci spiega come fare i “Ravioli di funghi Porcini con Fegatini di Pollo stufati”      Ravioli di funghi porcini con fegatini di pollo stufati Ingredienti per 4 persone   Per dei ravioli gr [...]

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